TELEGRAF RESTAURANG

Stockholm, Sverige

Om oss

Vår tradition av den bästa servicen

24 år av en välkomnande stil

Ta vara på smaken.

På Telegraf tror vi på allt i högsta grad. Och den förändringen är bra för gommen.


Oväntade smaker smidd från naturen och blandade med blomstra. Vibrerande örter odlas så nära hemmet som det blir (de kommer från takträdgården). De färskaste ingredienserna kommer på ett ansvarsfullt sätt både nära och långt.


Detta är modern bistronomi – avslappnad fin mat där experiment blir vardagen. Upplev mat som ständigt utvecklas i en miljö som är evigt inbjudande. Drick med glädje i baren. Gör menyn till din egen. Låt utforskningen utvecklas.

Restaurangen

Lär dig mer

Vad vi tror på

Uttrycket fin middagar tänker på många bilder, från skarpa vita dukar till servitörer i tuxedos. Fina middagar, precis som namnet antyder, erbjuder beskyddare det allra bästa inom mat, service och atmosfär. Det är också den högsta prissatta restaurangen du kan driva.



Tänk på att du kan få in mycket pengar som driver en fin restaurang, men du kommer också att betala ut mer pengar än om du driver en avslappnad restaurang eller café.



Det finns tre huvudområden med fokus på en fin restaurang: menyn, service och atmosfär.


Meny

Många väljer fina restauranger för ett speciellt tillfälle, så maten får inte svika varken urval eller kvalitet. Du behöver inte en enorm meny, men det borde vara intressant, med unika objekt som beskyddare inte skulle hitta på någon annan restaurang.


Ett kännetecken för dagens goda måltider är lokala råvaror. En toppmenytrend i nästan ett decennium, lokala råvaror, kött och skaldjur erbjuder fantastisk smak och omedelbar värde.


Många fina restauranger erbjuder prix fixe-menyer. Dessa begränsade menyer ändras dagligen eller veckobas, och markeringarna beror ofta på lokala livsmedel när de är färska. Din kock förväntar sig att utöva kreativitet när du utformar rätter som passar säsongen.


Alla val av fina middagar och sprit bör vara i high end. Inget budljus behövs, även om ett urval av hantverk öl kommer att tilltala många av dina beskyddare. Fokusera på sprit på översta hyllan och ett brett urval av konjak, konjak och andra drycker efter middagen.


Din vinlista bör komplettera din meny. Fina middagsservrar bör utbildas för att föreslå ett val av vin eller öl för varje menyer.


Kundservice

Kundtjänst i en fin restaurang är mycket mer uppmärksam än i avslappnade restauranger. Det går långt utöver att ta en beställning och leverera mat. Många fina restauranger kräver att personalen gör något av eller allt av följande:


Escort beskyddare till bordet, håller stolen för kvinnor

Escort beskyddare till toaletterna

Smula bordet mellan kurserna

Byt ut linnaservetter om en beskyddare lämnar bordet

Förklara menyalternativ utan anteckningar

Servera maten direkt på tallriken vid bordet

Personalen måste vara utbildad och redo att svara på alla frågor som kunder kan ha om en meny eller ett vin. De bör också vara redo att lämna menyrekommendationer om de frågas.


Ingen detalj är för liten att uppmärksamma vid god mat.


Atmosfär

Fina middagar var en gång synonymt med snooty servitörer och franska namn. Idag kan du äta god mat i alla typer av miljöer och har ett brett utbud av mat, från etnisk till ekologisk, lokal mat.


Standarder som du alltid bör inkludera i god mat är fina porslin, glas och bestick. Bordsdukar förväntas.


Under dessa flexibla dagar är resten av atmosfären upp till dig. Du kan ta den traditionella vägen med silverkandelabror och rosa mittstycken, eller gå för hip och trendy med ett djärvt färgschema och modern inredning.


Musik som spelar subtilt i bakgrunden bör återspegla dina teman, till exempel klassisk för ett traditionellt rum eller jazzstandarder för något modernt. Belysning bör vara subtil och luta sig mot svagt för en romantisk atmosfär.


Fina middagar kräver stor uppmärksamhet på detaljer, men det kan lönas i slutändan när du har bokningar månader i förväg.


I slutändan bör kunderna känna att pengarna de spenderade på din restaurang var väl värda det.

The Amenities

Providing hospitality the best way

Other Facilities

Car Rental
Coffee Bar
Hair Dryer
24×7 Reception
Restaurant
Wi-Fi

Escape to the luxury this summer

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Packages

Choice of services

$ 125 / Night
Single Room

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

$ 375 / Night
Executive Suite

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

$ 255 / Night
Double Room

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

$ 425 / Night
Duplex Suite

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Contact for enquiry

Fill up the form and ask your queries

Habeo nemore appellantur eu usu, usu putant adolescens consequuntur ei, mel tempor consulatu voluptaria te. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

+1-800-123-456

info@domain.com

34-D, Greenville, NJ